Chocolade-sinaasappel truffel hapjes
Gezonde, ijzerrijke chocolade-sinaasappel truffels gemaakt van dadels, pompoenpitten en tahini - perfect als natuurlijke snack of zoete traktatie.
Equipment
Ingredients
Ingrediënten
medjool dadels (pitted)
8 piece
rauwe cacao poeder (raw)
3 tbsp
pompoenpitten
3 tbsp
tahini
2 tbsp
sinaasappel (zest, juice)
1 piece
zeezout
1 pinch
pure chocolade 85% (melted)
40 g
Instructions
Dadels weken
Week de dadels 5 minuten in kokend water om ze zachter te maken, giet ze daarna af.
Mengsel blenden
Maal alle ingrediënten behalve de pure chocolade in een foodprocessor tot een gladde massa.
Vormen in ijsblokjesvorm
Druk het mengsel met een siliconen spatel in een ijsblokjesvorm. Als je geen vorm hebt, laat het mengsel dan in de koelkast opstijven en rol er balletjes van.
Chocolade smelten
Smelt de pure chocolade en giet het over de gevulde ijsblokjesvorm.
Garneren en invriezen
Bestrooi met de overgebleven sinaasappelrasp en zet de vorm in de vriezer om op te stijven.
Afmaken en serveren
Haal de truffels uit de vorm en bestrooi met extra vlokken zeezout.
Original recipe
Storage
Bewaar in een luchtdichte container in de vriezer voor langere houdbaarheid. Laat 5 minuten op kamertemperatuur staan voor het serveren.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.