Идеальный рис на плите по вьетнамскому методу
Вьетнамский метод без рисаварки
Невероятно простой и надёжный способ приготовить идеально рассыпчатый рис на обычной плите по рецепту вьетнамской бабушки.
Equipment
Ingredients
Основные ингредиенты
рис длиннозёрный (сырой)
200 g
вода
300 ml
соль
0.5 tsp
Instructions
Промыть рис
Промойте рис три раза в холодной воде до прозрачности, чтобы удалить лишний крахмал.
Соединить рис и воду
Поместите промытый рис в кастрюлю, добавьте воду и соль. Вода должна покрывать рис на высоту первой фаланги указательного пальца.
Довести до кипения
Поставьте кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения на среднем огне.
Выпарить воду
Как только вода начнёт активно кипеть и испаряться, убавьте огонь до минимума.
Дать рису отдохнуть
Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте рис отдыхать 5 минут.
Вспушить рис
Разрыхлите рис вилкой или лопаткой и подавайте горячим.
Original recipe
Storage
Оставшийся рис можно использовать для приготовления яичной жареной риса по-вьетнамски
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.