Puls Romano Clásico
Un nutritivo plato romano de cebada con verduras salteadas, rico en sal, potasio y carbohidratos, perfecto para después del entrenamiento.
Equipment
Ingredients
Base
cebada perlada (crushed)
150 g
agua (cold)
400 ml
Verduras
col rizada (chopped)
100 g
zanahoria (diced)
80 g
cebolla (diced)
60 g
Condimentos
aceite de oliva
30 ml
sal
3 g
miel
10 ml
cilantro fresco (chopped)
5 g
Instructions
Preparar ingredientes
Corta la col rizada, la zanahoria y la cebolla en trozos pequeños.
Cocinar la cebada
Hierve la cebada en agua con sal durante 20 minutos hasta que esté tierna.
Saltear las verduras
En una sartén, saltea la cebolla, la zanahoria y la col rizada con aceite de oliva durante 5 minutos.
Mezclar y servir
Combina la cebada cocida con las verduras salteadas. Añade miel y cilantro fresco si deseas.
Original recipe
Storage
Se puede preparar con antelación y conservar en el refrigerador hasta 3 días. La cebada se conserva bien en el congelador.
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