Double Chocolate Muffins
Saftige Double-Chocolate-Muffins mit intensivem Kakaogeschmack und Schokoladenstückchen – ein Genuss für alle Schokofans.
Equipment
Ingredients
Trockene Zutaten
Weizenmehl
200 g
Kakaopulver
50 g
Kristallzucker
150 g
Backpulver
10 g
Natron
5 g
Feuchte Zutaten
Milch
200 ml
Butter
100 g
Ei
2 pcs
Vanilleextrakt
5 ml
Zusätze
Schokoladenstückchen
150 g
Instructions
Ofen vorheizen und Muffinsformen vorbereiten
Ofen auf 180°C vorheizen und 12 Muffinsförmchen mit Papierförmchen auslegen.
Trockene Zutaten mischen
Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Natron in einer Schüssel gut vermischen.
Feuchte Zutaten vorbereiten
Butter schmelzen, Milch leicht erwärmen und Eier mit Vanilleextrakt verquirlen.
Teig mischen
Feuchte Zutaten zu den trockenen geben und nur kurz verrühren, bis gerade eben ein Teig entsteht.
Schokoladenstückchen unterheben
Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
Muffins backen
Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen und 18-22 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Original recipe
Storage
In luftdichtem Behälter aufbewahren. Vor dem Einfrieren vollständig abkühlen lassen.
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