Frango Wok com Macarrão
Macarrão asiático com frango e vegetais crocantes
Um prato asiático vibrante com tiras de frango marinadas, vegetais frescos e macarrão em um molho picante e doce.
Equipment
Ingredients
Ingredientes Principais
coxas de frango (em tiras)
750 g
pak choi (cortado)
1 piece
cenoura (em tiras)
1 piece
broto de feijão (frescos)
100 g
alho (picado)
3 clove
gengibre (ralado)
3 cm
pimenta vermelha (picada)
0.5 piece
macarrão (cozido)
600 g
amendoim (picado)
50 g
biscoitos de camarão (para servir)
100 g
Marinada do Frango
molho de soja
2 tbsp
mel
1 tbsp
óleo de gergelim
1 tsp
amido de milho
1 tbsp
sal
0.5 tsp
pimenta-do-reino
0.25 tsp
Molho Wok
molho de soja
3 tbsp
mel
1 tbsp
molho de pimenta
1 tbsp
vinagre de arroz
1 tbsp
molho de ostra
1 tsp
óleo de gergelim
1 tsp
Instructions
Marinar o frango
Misturar as coxas de frango com molho de soja, mel, óleo de gergelim, amido de milho, sal e pimenta.
Preparar os ingredientes
Cortar o pak choi, cenoura, alho, gengibre e pimenta vermelha. Preparar os brotos de feijão.
Cozinhar o frango
Aquecer o wok em fogo alto e cozinhar o frango até ficar dourado. Retirar e reservar.
Refogar os vegetais
Refogar o pak choi branco e a cenoura, depois adicionar alho, gengibre e pimenta vermelha.
Adicionar frango e macarrão
Voltar o frango ao wok, adicionar macarrão, brotos de feijão e pak choi verde. Misturar tudo.
Adicionar molho e finalizar
Despejar o molho wok e misturar vigorosamente para cobrir todos os ingredientes.
Servir
Servir imediatamente coberto com amendoim picado e biscoitos de camarão.
Original recipe
Storage
Melhor consumido fresco. Os vegetais perdem crocância após refrigeração.
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