Garlic Parmesan Chicken & Potatoes på bageplade

65Min

6Servings

520Cal

MediumLevel

Gluten freeKid friendlyhigh_protein

#bageplade#kylling#kartofler#hvidløg#parmesan#let

Equipment

skål

blandeske

ildfast fad

kniv

alufolie

ovn

tallerken

Ingredients

Kartofler

babykartofler (whole)

680 g

smør (melted)

75 g

parmesanost (grated)

100 g

hvidløg (minced)

8 cloves

paprika

4 g

oregano

4 g

hvidløgspulver

4 g

salt

4 g

sort peber

4 g

olivenolie

45 ml

Kylling

kyllinglår uden ben og skind (boneless, skinless)

8 pcs

kryddersalt

15 g

paprika

7 g

hvidløgspulver

4 g

løgpulver

4 g

italiensk krydderiblanding

4 g

spidskommen

2 g

citron (juiced)

1 pcs

mayonnaise

30 g

Hvidløg & løg

hvidløgshoveder (whole)

2 pcs

olivenolie

30 ml

salt

12 g

rødløg (chunked)

1 pcs

Aioli

græsk yoghurt

80 g

mayonnaise

80 g

ristede hvidløgshoveder (roasted)

2 pcs

citron (juiced)

0.25 pcs

sort peber

4 g

salt

6 g

purløg (chopped)

15 g

Pensling (valgfrit)

mayonnaise

60 g

parmesanost (grated)

25 g

paprika

4 g

Instructions

Mariner kyllingen

Bland kyllinglår med krydderier, citronsaft, hvidløg og mayonnaise. Lad det marinere i mindst 30 minutter eller op til natten over.

5 mintimer 30 min

Marinering giver mere smag og saftige kyllinglår

Forvarm ovnen og forbered kartofler

Forvarm ovnen til 190°C. Kom babykartofler i et stort ildfast fad og bland med smeltet smør, parmesan, olivenolie, hvidløg og krydderier.

5 min190°C

Sørg for at kartoflerne fordeles jævnt for ensartet stegning

Tilføj kylling og løg

Læg de marinerede kyllinglår oven på kartoflerne. Fordel rødløgsstykker rundt i fadet og dryp med olivenolie.

3 min

Løgene karamelliserer og giver ekstra smag

Forbered hvidløgshoveder

Skær toppen af hvidløgshovederne, dryp med olivenolie og salt, pak ind i folie og placer i fadet.

2 min

De ristede hvidløg bliver søde og cremede

Bag retten

Bag i ovnen ved 190°C i 40 minutter. Pensl kyllingen med basteblandingen efter 20 minutter hvis ønsket. Grill de sidste 2-3 minutter for ekstra sprødhed.

43 min190°Ctimer 40 min

Tjek at kyllingen når 75°C indvendig temperatur

Lav aioli

Bland græsk yoghurt, mayonnaise, citronsaft, salt, peber og hakket purløg. Pres de ristede hvidløg i eller hak dem først.

5 min

Smag til med mere salt og peber efter behov

Server

Dryp med frisk parmesan, hakket purløg og server med citronskiver samt aioli ved siden af.

2 min

Server direkte fra fadet for maksimal varme

Original recipe

YouTubeRecipe by Ben Chelin

Storage

Fridge: 3 days

Freezer: 60 days

Reheat: Mirkovovn 3-4 minutter eller ovn 180°C i 10 minutter

Aioli opbevares separat i køleskab i op til 3 dage

Your kitchen, together

Try Chopa today

Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play