Banana Bread Moelleux
Banana bread sain et moelleux sans beurre ni œufs
Un banana bread ultra moelleux et fondant à l'intérieur, sans beurre ni huile, sans sucre raffiné et sans œufs. Parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter healthy.
Equipment
Ingredients
Ingrédients
banane mûre (ripe, mashed)
2 piece
sucre de coco
15 g
fromage blanc
200 g
compote de pommes-banane
90 g
farine de blé
180 g
levure chimique
1 tsp
pépites de chocolat
50 g
Instructions
Préparer les ingrédients
Écraser les bananes mûres dans un saladier.
Mélanger les ingrédients
Ajouter le sucre de coco, le fromage blanc, la compote, la farine et la levure chimique dans l'ordre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les pépites de chocolat
Incorporer les pépites de chocolat si désiré.
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180°C.
Chemiser le moule
Chemiser un moule à cake avec du papier cuisson.
Verser la pâte
Verser la préparation dans le moule.
Ajouter le topping (optionnel)
Ajouter des rondelles de banane sur le dessus si désiré.
Cuire au four
Cuire au four à 180°C pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'un couteau ressorte propre.
Refroidir et servir
Laisser refroidir avant de découper en parts.
Original recipe
Storage
Envelopper dans du film alimentaire pour conserver l'humidité
Notes
• Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau
• Le temps de cuisson peut varier selon le four
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