Κρεμώδης Πάστα με Μοσχάρι
Equipment
Ingredients
Κύρια Συστατικά
κιμάς μοσχαρίσιος (minced)
300 g
ελαιόλαδο
2 tbsp
κρεμμύδι (diced)
1 piece
σκόρδο (minced)
3 clove
αλάτι
1 pinch
μαύρο πιπέρι
1 tsp
σκόνη σκόρδου
1 tsp
σκόνη κρεμμυδιού
1 tsp
σκόνη κόλιανδρου
1 tsp
αποξηραμένος μαϊντανός
1 tsp
νερό μακαρονιών
120 ml
λαχανόζουμο
0.5 cube
σάλτσα ντομάτας
1 can
κρέμα γάλακτος
240 ml
τσένταρ (grated)
50 g
ταλιατέλες (dry)
180 g
φρέσκος μαϊντανός
1 sprig
Instructions
Βράσιμο μακαρονιών
Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Τηγάνισμα κρεμμυδιού και σκόρδου
Σε τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Τηγάνισμα μοσχαρίσιου κιμά
Προσθέτουμε τον κιμά και τον ψήνουμε μέχρι να ροδίσει, σπάζοντάς τον με το πιρούνι.
Προσθήκη μπαχαρικών
Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού, τη σκόνη κόλιανδρου και τον αποξηραμένο μαϊντανό.
Προσθήκη υγρών συστατικών
Ρίχνουμε το νερό μακαρονιών, τη σάλτσα ντομάτας και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά.
Προσθήκη τυριού
Ανακατεύουμε το τυρί μέχρι να λιώσει εντελώς.
Ανάμιξη μακαρονιών με σάλτσα
Προσθέτουμε τα βρασμένα μακαρόνια και τα αφήνουμε να σοταριστούν στη σάλτσα.
Σερβίρισμα
Σερβίρουμε αμέσως και γαρνίρουμε με μαϊντανό αν θέλουμε.
Original recipe
Storage
Ανακατεύουμε καλά κατά την αναθέρμανση για να επανέλθει η κρεμώδης υφή
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.