7-minutters frosting
Klassisk gammeldags frosting
Denne vintage frosting er luftig som en sky, har en vidunderlig skumfidus-sødme uden majssirup og er perfekt til kager og cupcakes.
Equipment
Ingredients
Frosting
sukker
200 g
æggehvider
2 stk
vand
60 ml
creme af tartar
0.5 tsk
vaniljeekstrakt
1 tsk
Instructions
Kog sukkerblandingen
Kom sukker, vand og creme af tartar i en gryde og bring det i kog over middel varme, mens du rører, indtil sukkeret er helt opløst.
Pisk æggehviderne
Mens sukkerblandingen koger, pisk æggehviderne i en stor skål, indtil de er stive.
Tilsæt den varme sukkerblanding
Hæld den varme sukkerblanding langsomt i æggehviderne, mens du pisker konstant, indtil blandingen er stiv og blank.
Tilsæt vanilje
Tilsæt vaniljeekstrakt og pisk kort for at fordele smagen.
Påfør frostingen
Brug frostingen med det samme på kagen, cupcakes eller som topping på en klassisk fødselsdagskage. Den kan også let brunes med en brænder for en gylden skumfidus-finish.
Storage
Frostingen skal bruges med det samme, da den stivner hurtigt. Kan ikke gemmes godt.
Notes
• Frostingen er bedst, når den bruges med det samme
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.