Hot Dog Coreano
Hot dogs coreanos crujientes y dorados, con masa ligera y salchicha jugosa envuelta en queso derretido.
Equipment
Ingredients
Masa
harina de trigo todo uso
240 g
huevo
1 piece
polvo de hornear
4 g
sal
5 g
azúcar
4 g
leche líquida
240 ml
Salchichas
salchichas
9 piece
queso mozzarella
9 slice
Fritura
aceite
1000 ml
Instructions
Preparar la masa
Mezclar todos los ingredientes secos y líquidos hasta obtener una masa homogénea.
Preparar las salchichas
Opcionalmente envolver cada salchicha con una loncha de queso mozzarella.
Calentar el aceite
Calentar abundante aceite en una sartén profunda a fuego medio.
Freír los hot dogs
Sumergir las salchichas envueltas en la masa y freír hasta que queden doradas y crujientes.
Escurrir y servir
Retirar del aceite, escurrir sobre papel absorbente y servir inmediatamente.
Original recipe
Storage
Mejor consumir recién hechos para mantener la textura crujiente.
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