Pork Defumado com Feijão Branco Assado
Equipment
Ingredients
Principais
paleta de porco defumada (smoked)
1 piece
cebola (diced)
1 piece
caldo (liquid)
950 ml
ketchup
120 ml
melaço
80 ml
açúcar mascavo
50 g
xarope de bordo
60 ml
sal
5 g
mostarda em pó
2 g
alho granulado
3 g
páprica defumada
2 g
pimenta caiena
0.5 g
feijão branco (canned, drained)
4 can
azeite de oliva
15 ml
Instructions
Preparar os ingredientes
Pique a cebola e prepare todos os ingredientes.
Refogar a cebola
Aqueça o azeite em uma panela holandesa e refogue a cebola picada até ficar macia.
Adicionar os ingredientes líquidos e temperos
Adicione o caldo, ketchup, melaço, açúcar mascavo, xarope de bordo, sal, mostarda, alho granulado e as especiarias opcionais.
Assar o porco
Adicione a paleta de porco defumada, cubra e asse a 175°C por 2 horas até a carne ficar macia e se desfazer.
Adicionar os feijões
Adicione os feijões brancos escorridos e misture. Cozinhe por mais 1 hora.
Servir
Sirva o prato quente sobre pão de milho ou arroz.
Original recipe
Storage
O sabor melhora no dia seguinte. Descongele na geladeira antes de aquecer.
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