Sushi de Preguiçoso
Equipment
Ingredients
Arroz
arroz para sushi
1 xícara
água
2 xícara
Tempero do arroz
vinagre de arroz
3 colher (sopa)
açúcar
1 colher (sopa)
sal
0.5 colher (chá)
Recheio
salmão (picado)
500 g
cream cheese
300 g
gergelim
1 colher (sopa)
molho tarê
2 colher (sopa)
cebolinha (picada)
2 colher (sopa)
Instructions
Lavar o arroz
Lave o arroz 5 vezes em água corrente até a água sair limpa.
Cozinhar o arroz
Leve o arroz para cozinhar com a tampa fechada, em fogo baixo, por 15 minutos.
Deixar o arroz descansar
Desligue o fogo e deixe descansar, ainda tampado, por mais 20 minutos antes de abrir.
Preparar o tempero do arroz
Misture o vinagre de arroz, açúcar e sal até dissolver completamente.
Temperar o arroz
Despeje o tempero sobre o arroz ainda morno e misture delicadamente até esfriar.
Preparar o recheio
Pique o salmão e misture com o cream cheese, gergelim, molho tarê e cebolinha a gosto.
Montar os sushis
Monte os sushis com o arroz temperado e o recheio de salmão com cream cheese.
Original recipe
Storage
Consumir no mesmo dia para melhor qualidade e segurança alimentar
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