Bolinhas Crocantes de Mozzarella
Equipment
Ingredients
Ingredientes Principais
queijo mozzarella (firme)
250 g
farinha de trigo
100 g
ovo
2 pcs
pão ralado
150 g
óleo
500 ml
sal
3 g
pimenta-do-reino
1 g
Instructions
Cortar o queijo
Corte o queijo mozzarella em cubos de aproximadamente 2 cm.
Preparar estação de empanar
Coloque a farinha em um prato, os ovos batidos em outro e o pão ralado temperado com sal e pimenta em um terceiro.
Empanar os cubos
Passe cada cubo de queijo na farinha, depois no ovo e por fim no pão ralado, pressionando bem para aderir.
Fritar as bolinhas
Aqueça o óleo em uma panela a 180°C e frite os cubos empanados até ficarem dourados e crocantes, cerca de 2-3 minutos.
Escorrer e servir
Retire as bolinhas do óleo e coloque sobre papel toalha para remover o excesso. Sirva imediatamente enquanto o queijo está derretido.
Original recipe
Storage
Melhor consumido imediatamente. Não congele.
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