Bułeczki drożdżowe z Nutellą
Ingredients
Ciasto
mąka pszenna tortowa
600 g
mleko (ciepłe)
250 ml
drożdże świeże
25 g
cukier
100 g
masło (roztopione)
80 g
jajka (temperatura pokojowa)
3 pcs
sól
1 szczypta
Nadzienie i wykończenie
Nutella
400 g
jajko do posmarowania
1 pcs
cukier puder
20 g
Instructions
Przygotowanie zaczynu
Rozkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru, pół szklanki ciepłego mleka i łyżkę mąki.
Wyrabianie ciasta
Do miski wsyp resztę mąki, cukier, sól, dodaj jajka, mleko i zaczyn. Wyrabiaj 7 minut.
Dodanie masła i wyrabianie
Dodaj roztopione masło i wyrabiaj aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie ciasta
Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na 1,5 godziny.
Formowanie bułeczek
Wyrośnięte ciasto podziel na 20 kulek. Każdą kulkę rozpłaszcz, na środek połóż łyżeczkę Nutelli, posklejaj i uformuj bułeczki.
Drugie wyrastanie
Ułóż bułeczki na blasze posklejaną stroną do dołu i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
Smarnowanie i pieczenie
Posmaruj bułeczki rozbełtanym jajkiem i piecz w 170°C przez 22-25 minut.
Wykończenie
Po upieczeniu posyp bułeczki cukrem pudrem.
Original recipe
Storage
Bułeczki najlepiej spożyć w ciągu 2 dni. Można zamrażać po upieczeniu.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.