Латиао с говяжьим фаршем
Острые китайские мясные палочки латиао из говяжьего фарша с чесноком и имбирем — популярная уличная закуска.
45Min
4Servings
285Cal
MediumLevel
Spicy 4/5
#мясо#острая#жареное
Equipment
нож
разделочная доска
миска
ложка для смешивания
сковорода
лопатка
плита
Ingredients
Основные
говяжий фарш (сырой)
400 g
острый перец чили (свежий)
4 pcs
чеснок (очищенный)
4 pcs
имбирь свежий (очищенный)
20 g
соевый соус
30 ml
кунжутное масло
15 ml
крахмал кукурузный
15 g
соль
5 g
сахар
10 g
Instructions
1
Подготовка ингредиентов
Измельчите чеснок и имбирь, нарежьте перец чили.
10 min
2
Приготовление маринада
Смешайте соевый соус, кунжутное масло, крахмал, соль и сахар.
3 min
Хорошо перемешайте, чтобы крахмал полностью растворился
3
Маринование фарша
Смешайте говяжий фарш с маринадом и дайте настояться.
15 mintimer 15 min
Маринуйте минимум 15 минут для лучшего вкуса
4
Формирование палочек
Сформируйте из маринованного фарша тонкие длинные палочки.
7 min
Делайте палочки толщиной около 1 см для равномерного прожаривания
5
Обжаривание латиао
Обжарьте палочки на среднем огне до золотистой корочки.
10 minMedium heattimer 10 min
Переворачивайте палочки каждые 2-3 минуты для равномерного зарумянивания
Original recipe
Storage
Fridge: 2 days
Freezer: 30 days
Reheat: Сковорода 3-4 минуты или микроволновка
Хранить в герметичном контейнере
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.