Tzatziki
Equipment
Ingredients
Zutaten
Griechischer Joghurt (gehäuft)
4 EL
Gurke (gerieben)
0.5 Stück
Zitrone (ausgepresst)
0.5 Stück
Minze (gehackt)
1 EL
Dill (gehackt)
1 EL
Knoblauch (gepresst)
1 Zahn
Salz
1 Prise
Schwarzer Pfeffer
1 Prise
Olivenöl
2 EL
Instructions
Gurke vorbereiten
Gurke halbieren, die Hälfte mit einer Reibe fein reiben. Das geriebene Gurkenfleisch kräftig ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Zutaten mischen
Griechischen Joghurt, ausgedrückte Gurke, Zitronensaft, gehackte Minze und Dill, gepressten Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer und Olivenöl in einer Schüssel vermengen. Alles gut verrühren.
Abschmecken und servieren
Tzatziki abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Frisch servieren – passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Fisch.
Original recipe
Storage
Am besten frisch zubereitet genießen. Im Kühlschrank maximal 2 Tage haltbar.
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