Pâine cu cașcaval și usturoi
Ingredients
Aluat
făină
500 g
apă călduță
300 ml
drojdie uscată
7 g
zahăr
10 g
sare
10 g
ulei de măsline
30 ml
Umplutură
cașcaval (râșnit)
200 g
usturoi (tocat)
4 piece
unt (moale)
50 g
pătrunjel (tocat)
15 g
Instructions
Pregătirea aluatului
Într-un castron amestecă drojdia cu zahărul și apa călduță. Lasă 5 minute până spumează.
Frământarea aluatului
Adaugă făina, sarea și uleiul de măsline. Frământă 8-10 minute până aluatul devine elastic și omogen.
Fermentarea aluatului
Acoperă aluatul cu un prosop umed și lasă-l la dospit 45 de minute până își dublează volumul.
Prepararea umpluturii
Amestecă untul moale cu usturoiul tocat, pătrunjelul și cașcavalul râșnit.
Modelarea pâinii
Împarte aluatul în 8 bucăți egale. Rulează fiecare bucată, unge cu umplutură și rulează ca un rulou mic.
Coacerea
Așază rulourile într-o tavă unsă, acoperă și lasă 15 minute la dospit. Coace la 190°C timp de 25-30 minute până devin aurii.
Original recipe
Storage
Pâinea se păstrează în pungi de hârtie sau pânză. Se poate congela imediat după coacere.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.