Pâtes au poulet miel épicé
Equipment
Ingredients
Poulet
filets de poulet (brut)
450 g
poudre d'oignon (sec)
1 tsp
poudre d'ail (sec)
1 tsp
sel assaisonné (sec)
1 tsp
assaisonnement créole (sec)
1 tsp
piment de Cayenne (sec)
1 tsp
assaisonnement polyvalent (sec)
1 tsp
sachet de sazón (sec)
1 piece
babeurre (frais)
480 ml
jus de jalapeño (liquide)
30 ml
farine tout usage (sec)
375 g
Sauce miel épicé
sauce Buffalo (liquide)
120 ml
miel (liquide)
60 ml
sauce piquante (liquide)
30 ml
Pâtes
pâtes penne (sec)
450 g
beurre non salé (froid)
28 g
ail (frais)
2 piece
oignon jaune (frais)
60 g
crème épaisse (frais)
360 ml
poivre noir (sec)
1 tsp
mozzarella râpée (râpé)
100 g
parmesan râpé (râpé)
50 g
Instructions
Mariner le poulet
Assaisonner les filets de poulet et les laisser mariner dans le babeurre avec le jus de jalapeño.
Enrober le poulet
Enrober les filets de poulet dans la farine assaisonnée et les laisser reposer.
Frire le poulet
Frire les filets de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Préparer la sauce miel épicé
Mélanger la sauce Buffalo, le miel et la sauce piquante.
Enrober le poulet dans la sauce
Enrober le poulet frit dans la sauce miel épicé.
Cuire les pâtes
Faire bouillir les pâtes penne al dente.
Faire revenir les aromates
Faire fondre le beurre et faire revenir l'ail et l'oignon.
Préparer la sauce crémeuse
Ajouter la crème épaisse et tous les assaisonnements.
Ajouter les fromages
Ajouter la mozzarella et le parmesan jusqu'à ce qu'ils fondent et créent une sauce crémeuse.
Mélanger les pâtes
Ajouter les pâtes cuites à la sauce crémeuse.
Servir
Servir les pâtes crémeuses avec le poulet miel épicé et la sauce supplémentaire.
Original recipe
Storage
Le poulet peut être conservé séparément et réchauffé à la poêle pour conserver le croustillant
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