Garlic Parmesan Steak Pasta
Κρεμώδης και αρωματική πάστα με τρυφερό μοσχαρίσιο φιλέτο, σκόρδο και παρμεζάνα που δημιουργεί ένα πλούσιο και γευστικό γεύμα.
Equipment
Ingredients
Κύρια υλικά
μοσχαρίσιο φιλέτο (κομμένο σε λωρίδες)
450 g
πάστα (ξερά)
300 g
σκόρδο (ψιλοκομμένο)
4 pcs
παρμεζάνα (τριμμένη)
80 g
βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
30 g
ελαιόλαδο
30 ml
κρέμα γάλακτος
200 ml
αλάτι
1 tsp
μαύρο πιπέρι
0.5 tsp
μαϊντανός (ψιλοκομμένος)
2 tbsp
Instructions
Βράσιμο της πάστας
Βράζουμε την πάστα σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να γίνει al dente σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Τηγάνισμα του κρέατος
Σε δυνατή φωτιά, σοτάρουμε το μοσχαρίσιο φιλέτο σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει καλά από όλες τις πλευρές.
Προετοιμασία της σάλτσας
Στο ίδιο τηγάνι, προσθέτουμε το βούτυρο και το ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρουμε για 1 λεπτό μέχρι να μυρίσει.
Προσθήκη κρέμας και παρμεζάνας
Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει η σάλτσα ομοιόμορφη.
Συνδυασμός υλικών
Προσθέτουμε την στραγγισμένη πάστα και το τηγανισμένο κρέας στη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.
Σερβίρισμα
Σερβίρουμε ζεστό, πασπαλισμένο με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Original recipe
Storage
Καλύτερα να καταναλώνεται φρέσκο. Αν ξαναζεσταθεί, προσθέστε λίγο γάλα για να αραιώσετε τη σάλτσα.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.