Glutenfreie und laktosefreie Schokoladen-Brownies aus Süßkartoffel

140Min

9Servings

215Cal

HardLevel

VegetarianGluten freeKid friendly

Ingredients

Hauptzutaten

Süßkartoffel (baked, peeled)

1 piece

3 piece

Honig

180 ml

Hafermehl

90 g

Kakaopulver

18 g

Backpulver

5 g

Natron

5 g

Vanilleextrakt

5 ml

Meersalz

1 pinch

Schokoladenstückchen

90 g

Instructions

Süßkartoffel backen

Süßkartoffel im Ofen backen, bis sie weich ist.

60 min175°Ctimer 60 min

Mit einer Gabel prüfen, ob die Süßkartoffel weich ist

Süßkartoffel abkühlen und schälen

Süßkartoffel vollständig abkühlen lassen und dann schälen.

20 min

Teig zubereiten

Gebackene Süßkartoffel mit Eiern, Honig, Hafermehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron, Vanilleextrakt und Meersalz im Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.

5 min

Haferflocken vorher zu Mehl mahlen, falls kein fertiges Hafermehl verfügbar ist

Teig in die Form geben und backen

Teig in eine gefettete Backform geben und mit Schokoladenstückchen bestreuen. Bei 175°C 35–40 Minuten backen.

40 min175°Ctimer 40 min

Brownies sollen nach dem Backen noch leicht weich und fudgeartig sein

Abkühlen und servieren

Brownies vollständig abkühlen lassen, damit sie fest werden. In Stücke schneiden und servieren.

15 min

Original recipe

InstagramRecipe by @eat.glutenfreewithme

Storage

Fridge: 3 days

Freezer: 30 days

Reheat: Ofen 180°C 5–7 Minuten

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter lagern. Vor dem Servieren bei Raumtemperatur temperieren oder leicht erwärmen.

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