Cuor di brioche, tortine al latte e brownies al limone
Tre merendine soffici e sfiziose pronte in un'ora e mezza
Tre ricette dolci perfette per la merenda dei bambini: cuori di brioche soffici, tortine al latte delicate e brownies profumati al limone.
Equipment
Ingredients
Cuor di brioche
farina 00 (setacciato)
300 g
latte intero (tiepido)
150 ml
burro (ammorbidito)
50 g
uova (a temperatura ambiente)
1 piece
zucchero semolato
50 g
lievito di birra secco
7 g
Tortine al latte
farina 00 (setacciato)
200 g
latte
200 ml
uova
2 piece
zucchero
100 g
lievito per dolci
8 g
Brownies al limone
farina 00 (setacciato)
120 g
burro fuso (fuso)
80 g
zucchero
150 g
uova
2 piece
limone (succo e scorza)
1 piece
Instructions
Impastare cuor di brioche
Mescolare farina, lievito, zucchero, latte tiepido, burro e uovo fino a ottenere un impasto morbido.
Far lievitare l'impasto
Coprire e lasciare lievitare fino al raddoppio.
Formare i cuori
Stendere l'impasto e ritagliare cuori, adagiarli su teglia.
Cuocere brioche
Infornare a 180°C per 15 minuti.
Preparare tortine al latte
Mescolare uova, zucchero, latte, farina e lievito fino a consistenza liscia.
Cuocere tortine
Versare in stampini e cuocere a 180°C per 20 minuti.
Preparare brownies al limone
Mescolare burro fuso, zucchero, uova, farina e succo/scorza di limone.
Cuocere brownies
Versare in teglia e cuocere a 180°C per 25 minuti.
Original recipe
Storage
Conservare in contenitore ermetico. Scongelare a temperatura ambiente prima di riscaldare.
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