Massa com frango, Bacon e Cenoura
Equipment
Ingredients
Ingredients
azeite
30 ml
bacon
150 g
cebola
0.5 piece
cenoura
1 piece
alho
1 piece
puré de tomate
15 ml
água
500 ml
esparguete
400 g
sal
5 g
pimenta
2 g
louro
1 piece
Frango inteiro
1 pcs
Vinho branco
100 ml
Instructions
Preparar os ingredientes
Lavar e cortar a cebola e a cenoura em pedaços pequenos. Picar o alho.
Fritar o bacon
Numa frigideira grande, aquecer o azeite e fritar o bacon até ficar crocante.
Refogar os vegetais
Adicionar a cebola, cenoura e alho à frigideira e refogar por 3-4 minutos.
Cortar o frango
Cortar o frango separar as asas as pernas os peitos ect.
Adicionar o frango
Adicionar o frango à panela
Colocar o vinho
Juntar o vinho à panela
Adicionar o molho
Juntar o puré de tomate, o louro (se usar) e a água. Temperar com sal e pimenta.
Cozinhar em lume brando
Deixar cozinhar em lume brando durante 15 minutos para os sabores se misturarem.
Cozinhar o esparguete
Enquanto o molho cozinha, ferver uma panela com água e sal e cozinhar o esparguete al dente.
Juntar tudo
Escorrer o esparguete e misturar com o molho de asas. Servir imediatamente.
Original recipe
Storage
Conservar em recipiente hermético. O esparguete pode ficar um pouco seco ao reaquecer - adicionar um pouco de água.
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