Кремовая паста с курицей, чесноком и пармезаном
Equipment
Ingredients
Основные ингредиенты
куриная грудка (сырая)
400 g
паста (сухая)
300 g
чеснок (очищенный)
4 зубчика
пармезан (тёртый)
80 g
сливки 20% (жидкие)
200 ml
сливочное масло (комнатной температуры)
30 g
оливковое масло (для жарки)
15 ml
соль
5 g
чёрный перец (молотый)
2 g
Instructions
Подготовка ингредиентов
Нарежьте курицу на кусочки, измельчите чеснок, натрите пармезан.
Варка пасты
Отварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
Обжаривание курицы
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки.
Приготовление соуса
Добавьте сливочное масло и измельчённый чеснок к курице, готовьте 1 минуту до аромата. Влейте сливки и доведите до кипения.
Завершение приготовления
Добавьте тёртый пармезан в соус и перемешайте до однородности. Добавьте готовую пасту и перемешайте.
Подача
Разложите пасту по тарелкам и сразу подавайте горячей.
Original recipe
Storage
Лучше всего есть свежей. При хранении соус может загустеть, добавьте немного молока при разогреве.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.