Нагруженные лодочки из батата с яйцами
Equipment
Ingredients
Ingredients
батат
2 piece
яйца
2 piece
молоко
60 ml
зеленый лук (мелко нарезанный)
1 piece
красный болгарский перец (мелко нарезанный)
0.5 piece
фета
50 g
оливковое масло
15 ml
соль
2 g
черный перец
1 g
Instructions
Разогреть духовку
Разогрейте духовку до 200°C.
Подготовить батат
Вымойте и обсушите батат. Проколите вилкой со всех сторон и слегка смажьте оливковым маслом.
Выпекать батат
Выпекайте батат в разогретой духовке 45-50 минут до мягкости. Альтернативно: в аэрогриле 25 минут или в микроволновке до готовности.
Остудить и подготовить начинку
Достаньте батат из духовки и дайте немного остыть. Взбейте яйца с молоком. Мелко нарежьте зеленый лук и красный перец.
Собрать лодочки
Разрежьте батат вдоль пополам и слегка разомните мякоть, сделав углубление в центре. Посолите и поперчите. Добавьте нарезанные овощи, залейте яичной смесью и сверху разложите раскрошенную фету.
Вторая выпечка
Выпекайте или приготовьте в аэрогриле собранные лодочки еще 15-20 минут, пока яйца не схватятся.
Подача
Достаньте из духовки и подавайте горячим.
Storage
Лучше есть свежим. Разогревайте, чтобы яйца были правильно приготовлены.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.