Honey Chipotle Beef Burrito
Ingredients
Beef Filling
lean ground beef 93/7 (raw)
454 g
white onion (diced)
75 g
bell pepper (chopped)
1 pcs
garlic (minced)
3 cloves
tomato paste
2 tbsp
honey
1 tbsp
chipotle peppers in adobo (minced)
1 tbsp
smoked paprika
1 tsp
cumin
1 tsp
chili powder
1 tsp
garlic powder
1 tsp
onion powder
1 tsp
black pepper
0.5 tsp
salt
0.5 tsp
Assembly
Ole Extreme Wellness wraps 10"
6 pcs
reduced fat Mexican cheese (shredded)
112 g
cilantro (chopped)
15 g
Chipotle Crema
non-fat Greek yogurt
170 g
light mayo
1 tbsp
honey
1 tsp
chipotle peppers in adobo (minced)
1 tsp
Instructions
Forbered fyldet
Skær løg, peberfrugt og hak hvidløg.
Steg oksekødet
Steg hakket oksekød på en pande til det er brunt.
Tilsæt grøntsager og krydderier
Tilsæt løg, peberfrugt, hvidløg, tomatpuré, honning, chipotle og krydderier til kødet.
Simre fyldet
Lad fyldet simre i 5-7 minutter til det er indkogt.
Lav chipotle crema
Bland græsk yoghurt, mayonnaise, honning og chipotle i en skål. Tilsæt vand for at fortynde om nødvendigt.
Saml burritos
Fordel oksekødsfyld, ost og chipotle crema på tortillas. Drys med koriander og rul sammen.
Original recipe
Storage
Burritos kan fryses individuelt indpakket i folie. Optø i køleskab natten over før opvarmning.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.