Kinder Bueno White Cheesecake
Equipment
Ingredients
Base
galletas (crushed)
200 g
mantequilla (melted)
90 g
Relleno
queso crema Philadelphia (room_temperature)
300 g
mascarpone (room_temperature)
170 g
azúcar glas
70 g
nata para montar (cold)
200 ml
extracto de vainilla
1 tsp
pasta Kinder Bueno
2 tbsp
Cobertura
Kinder Bueno White (melted, chopped)
200 g
Instructions
Preparar la base de galletas
Triturar las galletas en migas finas y mezclar con la mantequilla derretida.
Preparar la mezcla de relleno
Mezclar el queso crema, mascarpone, azúcar glas, pasta Kinder Bueno y extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Montar la nata
Batir la nata fría hasta que forme picos firmes.
Incorporar la nata al relleno
Doblar suavemente la nata montada en la mezcla de queso con una espátula.
Montar el cheesecake
Colocar la base de galletas en el molde desmontable y verter la mezcla de crema encima, alisando la superficie.
Refrigerar el cheesecake
Refrigerar durante al menos 6 horas o toda la noche para que cuaje perfectamente.
Preparar la cobertura
Derretir la pasta Kinder Bueno y extenderla uniformemente sobre la superficie del cheesecake.
Refrigerar la cobertura
Refrigerar durante 30 minutos para que la cobertura se solidifique.
Decorar y servir
Decorar la superficie con trozos de Kinder Bueno White y servir frío.
Original recipe
Storage
Conservar en el molde original cubierto con film transparente
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