Spaghetti Bolognese
Ingredients
Składniki
ser parmezan
100 g
makaron spaghetti
500 g
ząbki czosnku
2 pcs
seler naciowy
100 g
marchewka
100 g
cebula
100 g
boczek w kostkach
100 g
oliwa z oliwek
50 g
mięso mielone wieprzowo-wołowe
400 g
woda
500 ml
sól
1 tsp
pomidory krojone z puszki
400 g
koncentrat pomidorowy
100 g
czerwone wino wytrawne
50 ml
liść laurowy
1 pcs
pieprz czarny mielony
0.5 tsp
cukier
1 tsp
liście bazylii świeże
10 g
Instructions
Przygotowanie warzyw
Pokrój seler, marchewkę i cebulę w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
Smażenie boczku i mięsa
Na patelni rozgrzej oliwę i obsmaż boczek do chrupkości, dodaj mięso mielone i smaż aż się zrumieni.
Dodanie warzyw i duszenie
Dodaj posiekane warzywa i czosnek, smaż 3 minuty, aż warzywa zmiękną.
Dodanie wina i pomidorów
Wlej wino, dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, liść laurowy i przyprawy, gotuj na małym ogniu 20 minut.
Gotowanie makaronu
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj spaghetti al dente według instrukcji na opakowaniu.
Podanie dania
Odsącz makaron, wymieszaj z sosem i podawaj z startym parmezanem i listkami bazylii.
Original recipe
Storage
Sos można zamrozić oddzielnie, makaron najlepiej gotować na świeżo.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.