Puls – Römischer Weizenbrei
Antikes römisches Grundnahrungsmittel
Ein herzhafter, salziger und kaliumreicher Weizenbrei mit Gemüse – perfekt nach dem Training und ein echtes Stück antiker römischer Küche.
28Min
2Servings
485Cal
EasyLevel
VegetarianVeganKid friendlyvegetarianveganhalal
#historical#healthy#high-protein#vegetarian#easy
Equipment
Kochtopf
Bratpfanne
Herd
Kochlöffel
Teller
Ingredients
Hauptzutaten
Weizenbeeren (whole)
200 g
Kohl (shredded)
150 g
Olivenöl
30 ml
Honig
15 ml
Salz
5 g
Petersilie (chopped)
10 g
Instructions
1
Weizen kochen
Weizenbeeren in reichlich Wasser 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
20 minMedium heattimer 20 min
2
Gemüse anbraten
Kohl in Olivenöl anbraten, bis er weich und leicht gebräunt ist.
5 minMedium heattimer 5 min
3
Alles vermengen
Gekochten Weizen mit dem angebratenen Kohl vermengen, Honig hinzufügen und abschmecken.
2 min
4
Servieren
Heiß servieren und mit frischen Kräutern garnieren.
1 min
Original recipe
Storage
Fridge: 3 days
Freezer: 30 days
Reheat: Mikrowelle 2–3 Minuten oder Pfanne bei mittlerer Hitze
Mit etwas extra Olivenöl und frischen Kräutern erneut aufgewärmt besonders aromatisch
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