Beste Corndogs
Equipment
Ingredients
Hauptzutaten
Würstchen (room_temperature)
4 piece
Maismehl (dry)
120 g
Weizenmehl (dry)
80 g
Milch (cold)
150 ml
Ei (room_temperature)
1 piece
Backpulver (dry)
1 tsp
Zucker (dry)
1 tbsp
Salz (dry)
0.5 tsp
Sonnenblumenöl (room_temperature)
500 ml
Holzstäbchen (dry)
4 piece
Instructions
Würstchen vorbereiten
Die Würstchen auf Holzstäbchen aufspießen und trocken tupfen.
Teig herstellen
Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen. Milch und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig rühren.
Öl erhitzen
Das Öl in einem tiefen Topf auf 175°C erhitzen.
Würstchen eintauchen
Jedes Würstchen gleichmäßig in den Teig tauchen und überschüssigen Teig abtropfen lassen.
Corndogs frittieren
Die eingetauchten Würstchen portionsweise 3-4 Minuten goldbraun frittieren.
Abtropfen und servieren
Die fertigen Corndogs auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.
Original recipe
Storage
Am besten frisch genießen. Reste im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Verzehr im Ofen wieder knusprig backen.
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