One pot lasagna soppa
Equipment
Ingredients
Huvudingredienser
nötfärs (raw)
450 g
lök (chopped)
1 piece
vitlök (minced)
5 clove
tomatsås (jar)
700 g
tomatpuré (concentrated)
30 g
kycklingbuljong (liquid)
480 ml
köttbuljong (liquid)
480 ml
lasagneplattor (broken)
8 piece
vispgrädde (liquid)
240 ml
mozzarella (shredded)
110 g
parmesan (grated)
50 g
italiensk krydda (dried)
5 g
lökpulver (powder)
2.5 g
vitlökspulver (powder)
2.5 g
salt (fine)
3 g
svartpeppar (ground)
2 g
basilika (fresh)
10 leaf
Ricotta-blandning
ricotta (creamy)
250 g
parmesan (grated)
25 g
mozzarella (shredded)
55 g
basilika (chopped, fresh)
8 leaf
salt (fine)
2 g
svartpeppar (ground)
1 g
Instructions
Stek köttfärsen
Smula ner nötfärsen i en varm gryta och rör om då och då tills den är genomstekt och brun.
Tillsätt lök och vitlök
Tillsätt hackad lök och vitlök till köttfärsen och låt det mjukna.
Tillsätt tomatpuré
Rör ner tomatpurén och låt den steka med i 1-2 minuter för att utveckla smaken.
Tillsätt sås och buljong
Häll i tomatsås, kycklingbuljong, köttbuljong och kryddor.
Koka upp och tillsätt lasagneplattor
Låt soppan koka upp lätt, bryt sedan i lasagneplattorna och låt sjuda tills de är mjuka.
Tillsätt grädde och ost
Sänk värmen till låg och rör ner vispgrädde, mozzarella och parmesan tills det smälter och blir krämigt.
Blanda ricotta-blandningen
Blanda ricotta, parmesan, mozzarella, hackad basilika, salt och peppar i en skål.
Servera soppan
Servera soppan varm, garnera med färsk basilika, extra parmesan och eventuellt chiliflakes.
Original recipe
Storage
Ricotta-blandningen bör förvaras separat och tillsättas vid servering för bästa konsistens
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.