Griechischer Nudelsalat mit Tomate, Gurke und Zwiebel
Frischer, mediterraner Nudelsalat mit saftigen Tomaten, knackiger Gurke und würziger Zwiebel in einem aromatischen Olivenöl-Dressing.
Equipment
Ingredients
Zutaten
Nudeln (dry)
300 g
Tomaten (fresh)
3 piece
Gurke (fresh)
1 piece
Rote Zwiebel (fresh)
1 piece
Olivenöl
60 ml
Zitrone (fresh)
1 piece
Knoblauchzehe (fresh)
2 piece
Oregano (dried)
5 g
Salz
5 g
Schwarzer Pfeffer
2 g
Instructions
Nudeln kochen
Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
Gemüse schneiden
Tomaten, Gurke und rote Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.
Dressing zubereiten
Olivenöl mit Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Alles vermengen
Abgekühlte Nudeln mit dem geschnittenen Gemüse und dem Dressing in einer großen Schüssel vermengen.
Original recipe
Storage
Am besten frisch zubereitet genießen. Kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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