Tortellini Cremosi
Deliziosi tortellini avvolti in una crema vellutata a base di anacardi e lievito alimentare, un piatto vegano ricco e soddisfacente.
Equipment
Ingredients
Ingredienti principali
tortellini (fresh)
500 g
anacardi (raw)
100 g
lievito alimentare (flakes)
30 g
aglio (peeled)
3 clove
limone (juiced)
1 piece
olio d'oliva (liquid)
30 ml
sale (fine)
5 g
pepe nero (ground)
2 g
Instructions
Preparare la salsa cremosa
Unire anacardi, lievito alimentare, aglio, succo di limone e olio in un frullatore fino a ottenere una crema liscia.
Cuocere i tortellini
Cuocere i tortellini in abbondante acqua bollente salata secondo le istruzioni sulla confezione.
Condire e servire
Scolare i tortellini, unirli alla salsa cremosa e mescolare delicatamente. Servire immediatamente con pepe nero macinato fresco.
Original recipe
Storage
Consumare entro 48 ore. La salsa potrebbe separarsi se congelata.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.