Cosmic Brownies altos en proteína
Equipment
Ingredients
Brownie base
harina de trigo (seco)
60 g
cacao en polvo sin azúcar (seco)
40 g
proteína en polvo sabor chocolate (seco)
50 g
azúcar moreno (seco)
80 g
mantequilla (derretida)
60 g
huevo (a temperatura ambiente)
2 piece
leche descremada (líquido)
60 ml
polvo para hornear (seco)
4 g
sal (seco)
2 g
Cobertura
proteína en polvo sabor chocolate (seco)
30 g
cacao en polvo sin azúcar (seco)
20 g
leche descremada (líquido)
40 ml
Instructions
Precalentar el horno
Precalienta el horno a 180°C.
Derretir la mantequilla
Derrite la mantequilla en el microondas o en una cacerola a fuego bajo.
Mezclar ingredientes secos
En un bol grande mezcla la harina, cacao en polvo, proteína en polvo, azúcar, polvo para hornear y sal.
Añadir ingredientes húmedos
Añade los huevos, la mantequilla derretida y la leche. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Hornear la base
Vierte la masa en un molde forrado con papel pergamino y hornea durante 18-20 minutos.
Preparar la cobertura
Mezcla la proteína en polvo, el cacao en polvo y la leche hasta obtener una cobertura cremosa.
Decorar y enfriar
Extiende la cobertura sobre los brownies calientes. Deja enfriar antes de cortar.
Original recipe
Storage
Guardar en recipiente hermético. La cobertura puede endurecerse en el refrigerador; dejar a temperatura ambiente 10 minutos antes de comer.
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