Cheeseburger Bombs
Kleine Teigtaschen mit Cheeseburger-Füllung
Knusprige Teigtaschen gefüllt mit saftigem Hackfleisch und geschmolzenem Cheddar – der perfekte Burger-Snack zum Teilen.
Equipment
Ingredients
Teig
Weizenmehl (sifted)
250 g
Butter (cold)
125 g
Milch (cold)
60 ml
Backpulver
5 g
Füllung
Hackfleisch (raw)
300 g
Cheddarkäse (cubed)
150 g
Zwiebel (diced)
1 piece
Gewürzgurke (diced)
3 piece
Panade
Ei (beaten)
2 piece
Paniermehl
100 g
Instructions
Teig herstellen
Mehl mit Backpulver mischen, kalte Butter einarbeiten und mit Milch zu einem glatten Teig verkneten.
Füllung zubereiten
Hackfleisch mit gewürfelten Zwiebeln und Gewürzgurken vermengen und würzen.
Teig ausrollen und zuschneiden
Teig auf ca. 3 mm ausrollen und in 8x8 cm große Quadrate schneiden.
Bombs füllen und formen
Jeweils 1 EL Hackfleischmischung und ein Käsewürfel auf die Teigquadrate geben, Ränder zusammendrücken und zu Kugeln formen.
Panieren
Jede Kugel erst in verquirltes Ei, dann in Paniermehl wenden.
Frittieren oder backen
Cheeseburger Bombs bei 180°C in heißem Öl frittieren oder im Ofen bei 200°C 15-20 Minuten goldbraun backen.
Original recipe
Storage
Vor dem Aufwärmen nicht auftauen lassen, direkt aus dem Gefrierfach in den Ofen geben
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