Tzatziki
Equipment
Ingredients
Ingrédients
Yaourt grec (frais)
4 cuillère à soupe
Concombre (râpé, égoutté)
0.5 pièce
Citron (pressé)
0.5 pièce
Menthe fraîche (haché)
1 cuillère à soupe
Aneth fraîche (haché)
1 cuillère à soupe
Ail (écrasé)
1 gousse
Huile d'olive
2 cuillère à soupe
Sel
0.5 cuillère à café
Poivre noir
0.25 cuillère à café
Instructions
Préparer le concombre
Râper le concombre et bien presser pour en extraire l'excès d'eau afin d'éviter que la sauce ne soit trop liquide.
Mélanger les ingrédients
Dans un bol, mélanger le yaourt grec, le concombre râpé et pressé, le jus de citron, la menthe et l'aneth hachés, l'ail écrasé, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Ajuster l'assaisonnement
Goûter et ajuster l'assaisonnement selon vos préférences. Servir frais avec viandes et poissons grillés.
Original recipe
Storage
À conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Remuer avant utilisation. Ne pas congeler.
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