Kladdig kladdkaka
Kladdig kladdkaka med perfekt krispig yta och kladdig mitt. Servera med vispgrädde och färska bär för en riktig drömfika!
Equipment
Ingredients
Ingredienser
smör (smält)
100 g
ägg (rumstemperatur)
2 st
strösocker
2.5 dl
kakao
3 msk
vaniljsocker
2 tsk
vetemjöl
1.5 dl
salt
1 krm
smör (till formen)
10 g
ströbröd (till formen)
2 msk
florsocker (till garnering)
2 msk
vispgrädde (vispad)
2 dl
färska bär
200 g
Instructions
Förvärm ugnen
Sätt ugnen på 200°C, under- och övervärme.
Förbered formen
Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar) eller spänn fast ett bakplåtspapper på botten.
Smält smöret
Smält smöret i kastrull, låt svalna något.
Vispa ägg och socker
Vispa ihop ägg och socker (använd inte en elvisp).
Blanda torra ingredienser
Blanda kakao, vaniljsocker, vetemjöl och salt i en bunke och rör ner i äggblandningen.
Tillsätt smält smör
Tillsätt det smälta smöret och blanda försiktigt ihop till en jämn smet och häll sedan över smeten i formen.
Grädda kladdkakan
Grädda mitt i ugnen i ca 10-15 minuter (öka eller minska tiden vid behov beroende på hur kladdig du vill ha den).
Låt svalna
Ta ut kladdkakan och låt svalna.
Garnera och servera
Sikta florsocker över om så önskas. Servera med vispad grädde och färska bär.
Original recipe
Storage
Bäst färsk, men håller sig saftig i kylen i några dagar. Kan frysas inlindad i plastfolie.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.