Domowa pita
Equipment
Ingredients
Ciasto
mąka pszenna
500 g
woda
300 ml
drożdże suche
7 g
oliwa z oliwek
30 ml
cukier
10 g
sól
8 g
Instructions
Połącz składniki suche
W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier.
Dodaj mokre składniki
Wlej wodę i oliwę do suchych składników.
Wyrabiaj ciasto
Wyrabiaj ciasto rękami przez 8–10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30–40 minut, aż ciasto podwoi objętość.
Podziel ciasto
Przełóż ciasto na blat i podziel na 8 równych części.
Rozwałkuj placki
Każdą część rozwałkuj na okrągłe placki o grubości ok. 5 mm.
Drugie wyrastanie
Przykryj placki ściereczką i odstaw na 10 minut.
Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 250°C z blachą lub kamieniem do pizzy. Piecz po 2–3 minuty z każdej strony, aż chleb się nadmuchnie i zrumieni.
Original recipe
Storage
Przed zamrożeniem całkowicie ostudź pitę.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.