10-Minuten Grünes Dal
8Min
4Servings
340Cal
EasyLevel
VegetarianVeganGluten freeKid friendlySpicy 2/5veganvegetarischglutenfrei
#vegan#glutenfrei#schnell#gesund
Equipment
Messer
Schneidebrett
Pfanne
Herd
Spatel
Schöpflöffel
Teller
Ingredients
Hauptzutaten
Sonnenblumenöl
1 EL
Knoblauch (gehobelt)
2 Zehen
Ingwer (gerieben)
1 Daumenstück
Zwiebel (gewürfelt)
1 Stück
Linsen (abgetropft)
800 g
Spinat
200 g
Kokosmilch
400 ml
Limette (ausgepresst)
1 Stück
Currypulver
1 EL
Kreuzkümmel
1 EL
Schwarzer Pfeffer
0.5 TL
Tamari
1 EL
Ahornsirup
1 EL
Salz
1 Prise
Instructions
1
Gemüse vorbereiten
Knoblauch hacken, Ingwer reiben und Zwiebel würfeln.
3 min
2
Aromaten anbraten
Öl erhitzen und Knoblauch, Ingwer und Zwiebel 1 Minute anbraten.
1 minMedium heattimer 1 min
Nicht zu lange braten, sonst verbrennt der Knoblauch.
3
Dal köcheln lassen
Alle weiteren Zutaten hinzufügen, zum Kochen bringen und 2–3 Minuten köcheln lassen bis cremig.
3 minMedium heattimer 3 min
Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben, wenn zu dickflüssig.
4
Servieren
Mit geröstetem Kürbis, eingelegten roten Zwiebeln und einem Schuss Kokosmilch servieren.
1 min
Original recipe
Storage
Fridge: 3 days
Freezer: 60 days
Reheat: Mikrowelle 2–3 Minuten oder in der Pfanne erhitzen
Mit etwas Wasser verdünnen, falls zu dickflüssig nach dem Aufwärmen.
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