Bihun Goreng
Equipment
Ingredients
Bahan Utama
Bihun kering (kering)
2 piece
Udang kupas (kupas)
3 piece
Bakso (potong dadu)
4 piece
Bawang merah (halus)
4 clove
Bawang putih (halus)
2 clove
Cabai merah keriting (halus)
1 piece
Kol (potong)
0.5 piece
Wortel (potong)
3 piece
Daun bawang (potong)
2 stalk
Seledri (potong)
2 stalk
Kecap manis
2 tbsp
Saus tiram
1 tbsp
Garam
1 tsp
Merica
0.5 tsp
Kaldu bubuk
1 tsp
Gula pasir
0.25 tsp
Minyak goreng
2 tbsp
Instructions
Siapkan bahan
Siapkan semua bahan. Cuci bersih udang dan sayuran. Potong bakso, udang, dan sayuran sesuai selera.
Rebus dan bumbui bihun
Rebus bihun hingga lunak, tiriskan. Masukkan sedikit minyak goreng ke dalam bihun yang sudah direbus agar tidak lengket, kemudian masukkan kecap manis dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata.
Tumis bumbu
Haluskan duo bawang dan cabe, kemudian tumis hingga harum.
Masak protein dan sayuran
Setelah harum, masukkan bakso dan udang lalu tumis hingga udang berubah warna. Kemudian tambahkan sayuran, aduk rata kembali, tambahkan sedikit air lalu masak sampai sayuran layu.
Campur bihun dengan bumbu
Setelah sayuran layu, masukkan bihun yang sudah diberi kecap dan saus tiram, beri garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk lalu aduk hingga tercampur rata.
Selesaikan dan sajikan
Terakhir masukkan daun bawang seledri, aduk sebentar lalu tes rasa. Jika sudah terasa pas, bihun goreng siap untuk dinikmati bersama dengan sambal kacang.
Original recipe
Storage
Bihun goreng paling enak dimakan langsung. Jika disimpan terlalu lama, bihun bisa kering.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.