Cheesecake Oreo bez pieczenia
Kremowy, bogaty w smak Oreo cheesecake bez pieczenia – idealny deser dla fanów czekoladowo-waniliowych połączeń.
Equipment
Ingredients
Podstawa Oreo
ciasteczka Oreo (kruszone)
250 g
masło (roztopione)
90 g
Masa serowa
śmietana kremówka (schłodzona)
150 ml
cukier puder
40 g
serek śmietankowy
300 g
mascarpone
250 g
ekstrakt waniliowy
1 łyżeczka
mleko skondensowane
15 ml
Ganache Oreo z białej czekolady
śmietana kremówka
120 ml
biała czekolada (posiekana)
180 g
masło
20 g
mleko skondensowane
15 ml
ekstrakt waniliowy
5 ml
sól morska
1 szczypta
mleko w proszku
5 g
ciasteczka Oreo (kruszone)
50 g
Instructions
Przygotowanie spodu
Pokruszyć ciasteczka Oreo i wymieszać z roztopionym masłem, następnie wcisnąć do formy.
Chłodzenie spodu
Wstawić formę ze spodem do lodówki na około 20 minut.
Przygotowanie masy serowej
Utrzeć serek śmietankowy, mascarpone, cukier puder, wanilię i mleko skondensowane na gładką masę.
Dodanie ubitej śmietany
Ubić śmietanę na sztywno i delikatnie wmieszać do masy serowej.
Przygotowanie ganache
Podgrzać śmietanę z wanilią, mlekiem skondensowanym, solą i mlekiem w proszku, zalać białą czekoladę i dokładnie wymieszać.
Dodanie masła i kruszonych Oreo do ganache
Dodać masło do ganache i wmieszać pokruszone ciasteczka Oreo.
Składanie deseru
Wylać ganache na schłodzony spód Oreo, a następnie rozprowadzić masę serową.
Chłodzenie deseru
Wstawić deser do lodówki na minimum 6 godzin, najlepiej na całą noc.
Original recipe
Storage
Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce. Przed podaniem można udekorować dodatkowymi Oreo i białą czekoladą.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.