Классическое печенье с шоколадными чипсами
Ingredients
Основные ингредиенты
пшеничная мука
280 g
сливочное масло (room_temperature)
225 g
сахар
100 g
коричневый сахар
150 g
яйцо
2 pcs
ванильный экстракт
10 ml
пищевая сода
5 g
соль
3 g
шоколадные чипсы
300 g
Instructions
Подготовка ингредиентов
Достаньте сливочное масло из холодильника за 30 минут до начала приготовления, чтобы оно стало комнатной температуры.
Смешивание сухих ингредиентов
В большой миске смешайте муку, соду и соль.
Взбивание масла с сахаром
В отдельной миске взбейте размягчённое сливочное масло с белым и коричневым сахаром до кремообразной массы.
Добавление яиц и ванили
Добавьте яйца и ванильный экстракт, продолжая взбивать до однородности.
Соединение сухих и влажных ингредиентов
Постепенно добавляйте сухую смесь к масляной, перемешивая до однородного теста.
Добавление шоколадных чипсов
Добавьте шоколадные чипсы и аккуратно перемешайте тесто.
Формирование печенья
Сформируйте тесто в шарики размером с грецкий орех и выложите на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 5 см друг от друга.
Выпекание
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 10–12 минут до золотистого цвета по краям.
Остывание
Дайте печенью остыть на противне 5 минут, затем переложите на решётку для полного остывания.
Original recipe
Storage
Готовое печенье хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Замороженное тесто можно хранить до 1 месяца.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.