Barras de Bolo de Cenoura Saudável
Barras de bolo de cenoura saudáveis e macias, adoçadas com mel e enriquecidas com nozes. Uma versão mais leve e nutritiva do clássico bolo de cenoura.
Equipment
Ingredients
Ingredientes Principais
cenoura (grated)
200 g
farinha integral
150 g
mel
80 g
ovo
2 pcs
azeite
60 ml
fermento em pó
8 g
canela em pó
5 g
noz (chopped)
50 g
Instructions
Pré-aquecer o forno
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma quadrada de 20x20cm com papel manteiga.
Ralar as cenouras
Rale as cenouras em um ralador fino ou processador de alimentos.
Misturar ingredientes úmidos
Em uma tigela grande, misture os ovos, mel e azeite até ficar homogêneo.
Adicionar cenouras raladas
Adicione as cenouras raladas à mistura úmida e misture bem.
Misturar ingredientes secos
Em outra tigela, misture a farinha integral, fermento em pó e canela.
Combinar misturas
Adicione a mistura seca à mistura úmida e mexa até incorporar. Adicione as nozes picadas se usar.
Assar as barras
Despeje a massa na forma preparada e asse por 25 minutos até que um palito saia limpo.
Resfriar e cortar
Deixe esfriar na forma por 5 minutos, depois corte em 8 barras iguais.
Original recipe
Storage
Armazene em recipiente hermético. Descongele em temperatura ambiente por 1 hora se congelado
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