BESCIAMELLA ITALIANA ORIGINAL
15Min
4Servings
165Cal
MediumLevel
VegetarianKid friendly
Ingredients
Molho
leite (quente)
500 g
manteiga
50 g
farinha de trigo
50 g
sal
1 colher de chá
pimenta do reino
1 pitada
noz-moscada
1 pitada
Instructions
1
Derreter a manteiga
Derreta a manteiga em fogo baixo.
2 min
2
Fazer o roux
Adicione a farinha e misture bem até formar uma pasta cremosa. Isso se chama “roux”.
2 min
3
Adicionar o leite
Acrescente o leite quente aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar.
5 min
4
Cozinhar até engrossar
Cozinhe lentamente até a besciamella ficar cremosa e lisa.
5 mintimer 5 min
5
Temperar
Finalize com sal, pimenta do reino e noz-moscada.
1 min
Original recipe
Storage
Fridge: 3 days
Freezer: 30 days
Reheat: Mergulhe o recipiente em banho-maria ou aqueça em fogo baixo mexendo sempre, adicionando um pouco de leite se ficar muito grosso.
Pode ser conservada na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para congelar, deixe esfriar completamente antes de colocar no congelador.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.