Pastel de chocolate
60Min
8Servings
520Cal
HardLevel
VegetarianKid friendly
Ingredients
Masa
harina (tamizada)
250 g
cacao en polvo
70 g
azúcar
300 g
mantequilla (derretida)
120 g
huevos (a temperatura ambiente)
3 piece
leche (a temperatura ambiente)
200 ml
polvo de hornear
10 g
Ganache de chocolate
chocolate negro (picado)
200 g
nata para montar
200 ml
Instructions
1
Preparar la masa
Precalentar el horno a 175°C. Mezclar los ingredientes secos y húmedos hasta obtener una masa homogénea.
10 min
2
Hornear los bizcochos
Verter la masa en dos moldes engrasados y hornear durante 30 minutos.
30 min175°Ctimer 30 min
3
Preparar la ganache
Calentar la nata y verter sobre el chocolate picado. Dejar reposar 2 minutos y remover hasta obtener una crema brillante.
5 min
4
Montar el pastel
Dejar enfriar los bizcochos, cubrir con ganache y apilar las capas.
15 min
Original recipe
Storage
Fridge: 3 days
Freezer: 30 days
Reheat: Dejar a temperatura ambiente 30 minutos
Cubrir con film transparente para evitar que se reseque
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