Cartofi baby cu unt și usturoi
Ingredients
Ingrediente principale
cartofi baby (spălat, uscat)
700 g
sare
22.5 g
paprika
4 g
piper negru
2 g
pătrunjel proaspăt (tăiat)
15 g
maioneză
60 g
usturoi (tocat mărunt)
15 g
ulei de măsline
30 ml
unt
15 g
Instructions
Pregătirea cartofilor
Spală și usucă cartofii baby, apoi taie-i în felii subțiri rotunde.
Fierberea cartofilor
Pune cartofii într-o oală cu apă, adaugă 15 g sare și fierbe până când încep să se înmoaie (verifică cu furculița).
Încălzirea uleiului și untului
Într-o tigaie, adaugă uleiul și untul și lasă-le să se încălzească la foc mediu-mare.
Prăjirea cartofilor
Adaugă usturoiul tocat și cartofii, apoi piperul, sarea rămasă și paprika. Amestecă bine și prăjește până când cartofii devin crocanți și aurii (aproximativ 30 minute).
Finalizarea și servirea
Scurge excesul de lichid din tigaie, adaugă pătrunjelul proaspăt, amestecă și pune într-un bol. Adaugă maioneză deasupra și un praf de pătrunjel uscat.
Original recipe
Storage
Cel mai bine se consumă proaspăt. Nu se recomandă congelarea.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.