Cremige One-Pan-Linsen-Lasagne
Cremige One-Pan-Linsen-Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce, zarten Lasagneplatten und geschmolzenem veganem Käse – ein schnelles, sättigendes Soul-Food-Gericht ohne aufwendiges Schichten.
Equipment
Ingredients
Hauptzutaten
Olivenöl
1 EL
Zwiebel (gehackt)
1 piece
Knoblauchzehen (gehackt)
2 piece
Karotte (gehackt)
1 piece
rote Linsen
150 g
passierte Tomaten
500 g
Gemüsebrühe
400 ml
pflanzliche Kochcreme
100 ml
Tomatenmark
1 EL
italienische Kräuter
1 TL
Paprikapulver
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Ahornsirup
1 TL
Lasagneplatten (zerbrochen)
150 g
veganer Reibekäse
100 g
Hefeflocken
2 EL
frisches Basilikum
5 Blätter
Instructions
Gemüse vorbereiten und anbraten
Zwiebel, Knoblauch und Karotte klein schneiden und in Olivenöl kurz anbraten, dann Tomatenmark hinzufügen.
Zutaten hinzufügen
Rote Linsen, passierte Tomaten, Gemüsebrühe, Kochcreme und Gewürze hinzufügen. Lasagneplatten zerbrechen und mit in die Pfanne geben.
Köcheln lassen
Alles bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel 20–25 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren und bei Bedarf Flüssigkeit hinzufügen.
Käse schmelzen
Veganen Reibekäse über die Lasagne streuen, Deckel wieder schließen und kurz schmelzen lassen.
Servieren
Mit Basilikum und optional Hefeflocken toppen und servieren.
Original recipe
Storage
Mit etwas Wasser oder Brühe verdünnen, wenn die Lasagne beim Aufwärmen zu dick geworden ist
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