Ropogós garnélarák édes-csípős mézzel
Ingredients
Garnélarák
Garnélarák (peeled, deveined, dried)
450 g
Fűszerezés
Só
1 tsp
Fekete bors
1 tsp
Pirospaprika
1 tsp
Fokhagymapor
0.5 tsp
Nedves komponens
Tojás
1 piece
Bevonat
Kukoricakeményítő
60 g
Búzaliszt
30 g
Pirospaprika
1 tsp
Fokhagymapor
0.5 tsp
Só
0.5 tsp
Sütés
Növényi olaj
500 ml
Édes-csípős mézszósz
Méz
45 ml
Vaj
14 g
Csípős szósz
10 ml
Cayenne bors
0.5 tsp
Füstölt pirospaprika
0.5 tsp
Instructions
Garnélarák fűszerezése
A garnélarákot sózd, borsozd, fűszerezd pirospaprikával és fokhagymaporral. Add hozzá a tojást és keverd össze, amíg mindenhol egyenletesen be nem vonja és enyhén ragacsossá nem válik.
Bevonat elkészítése
Egy másik tálban keverd össze a kukoricakeményítőt, a lisztet, a pirospaprikát, a fokhagymaport és a sót.
Garnélarák bevonása
Forgasd meg minden garnélát a száraz keverékben, enyhén nyomkodva, hogy ropogós, textúrált bevonat keletkezzen.
Garnélarák sütése
Melegíts fel olajat közepes hőmérsékleten. Süsd a garnélát kisebb adagokban 2-3 percig, amíg aranybarna, ropogós és átsült nem lesz. Ne zsúfolj túl sok garnélát egyszerre a serpenyőben.
Szósz elkészítése
Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, add hozzá a mézet, a csípős szószt, a cayenne borsot és a füstölt pirospaprikát. Hagyd gyöngyözni, amíg sima és fényes nem lesz.
Tálalás
Forgasd bele a ropogós garnélát a szószba vagy öntözd rá, hogy megmaradjon a ropogósság. Díszítsd chili pehellyel és petrezselyemmel ízlés szerint.
Original recipe
Storage
Legjobb frissen fogyasztani a ropogósság miatt.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.