كيكة الشوكولاتة الفادج
كيكة شوكولاتة فادج غنية ومخملية، تجمع بين نكهة الكاكاو العميقة والقوام الرطب المثالي
Equipment
Ingredients
المكونات الجافة
دقيق متعدد الاستخدامات (dry)
250 g
مسحوق الكاكاو (dry)
100 g
سكر أبيض (dry)
100 g
سكر بني (dry)
100 g
بيكربونات الصودا (dry)
5 g
مسحوق الخبز (dry)
20 g
المكونات الرطبة
كريمة حامضة (cold)
240 g
قهوة سوداء ساخنة (hot)
240 ml
زيت نباتي (liquid)
180 ml
بيض (large)
3 piece
خلاصة الفانيليا (liquid)
15 ml
Instructions
تحضير المكونات الجافة
في وعاء كبير، أضف الدقيق والسكريات وبيكربونات الصودا ومسحوق الخبز والكاكاو
تحضير المكونات الرطبة
في وعاء آخر، اخلط الكريمة الحامضة والزيت والفانيليا والبيض جيداً
دمج المكونات
أضف المكونات الرطبة تدريجياً إلى المكونات الجافة مع الخلط المستمر، ثم أضف القهوة الساخنة
تحضير القوالب
ادهن 3 قوالب قطر 20 سم وزين قاع كل قالب بورق الخبز
توزيع الخليط
وزع الخليط بالتساوي بين القوالب الثلاثة، ثم اضرب كل قالب على المنضدة للتخلص من فقاعات الهواء
الخبز
اخبز في الفرن المُسخن مسبقاً على 165 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة
التبريد
اترك الكيك يبرد في القوالب لمدة 10 دقائق قبل إزالته من القوالب
Original recipe
Storage
لف الكيك بورق الألمنيوم قبل التجميد. يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
Notes
• يمكن إضافة رقائق شوكولاتة إلى العجين للحصول على نكهة أقوى
• تأكد من أن القهوة ساخنة جداً عند إضافتها
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.