Laxfiléer i krämig sås med tomat
Equipment
Ingredients
Huvudingredienser
laxfiléer (raw)
4 piece
vitlöksklyftor (fresh)
3 clove
rödlök (fresh)
1 piece
körsbärstomater (fresh)
250 g
babyspenat (fresh)
50 g
grädde (fresh)
200 ml
färsk basilika (fresh)
1 bunch
riven parmesanost (grated)
100 g
citronsaft (fresh)
10 ml
smör (for frying)
15 g
olja (for frying)
15 ml
Kryddor
salt
1 tsp
peppar
1 tsp
Tillbehör
ris (uncooked)
200 g
potatis (raw)
600 g
Instructions
Förbered laxen
Salta och peppra laxfiléerna på båda sidor.
Stek laxfiléerna
Stek laxfiléerna i olja på medelvärme ca 5-7 minuter eller tills de är genomstekta.
Ta upp laxen och förbered grönsaker
Lägg upp laxfiléerna åt sidan. Finhacka vitlök och rödlök.
Fräs lök och vitlök
Tillsätt en klick smör i pannan och fräs vitlöken och rödlöken i en minut.
Tillsätt tomater
Dela körsbärstomaterna och lägg ner i pannan tills de mjuknat något.
Tillsätt spenat
Tillsätt babyspenaten och rör tills den blivit mjuk.
Tillsätt grädde och parmesan
Häll i grädden och låt allt koka upp. Sänk värmen och tillsätt parmesanost, hackad basilika, citronsaft, salt och peppar.
Lägg tillbaka laxen och servera
Lägg i laxfiléerna och låt småputtra någon minut. Häll lite sås över filéerna och servera med ris eller kokt potatis.
Original recipe
Storage
Bäst att äta samma dag för optimal smak och konsistens
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.