Melhor brownie que já comi
Equipment
Ingredients
Ingredientes Principais
manteiga (derretida)
200 g
açúcar (granulado)
200 g
ovo (temperatura ambiente)
4 pcs
farinha de trigo (peneirada)
100 g
cacau em pó (sem açúcar)
60 g
chocolate meio amargo (picado)
150 g
sal
2 g
Instructions
Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular de 20x30cm com manteiga e farinha.
Derreter chocolate e manteiga
Derreta o chocolate picado junto com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter uma mistura homogênea.
Misturar ingredientes secos
Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau em pó e o sal. Reserve.
Bater ovos e açúcar
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.
Incorporar chocolate derretido
Adicione a mistura de chocolate derretido aos ovos batidos e misture bem até ficar homogêneo.
Adicionar ingredientes secos
Incorpore os ingredientes secos peneirados à mistura, mexendo delicadamente até não haver mais traços de farinha.
Assar o brownie
Despeje a massa na forma preparada e asse por 25-30 minutos, até que as bordas estejam firmes mas o centro ainda ligeiramente mole.
Resfriar e servir
Deixe esfriar por 5 minutos antes de cortar em quadrados. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Original recipe
Storage
Armazenar em recipiente hermético. Descongelar em temperatura ambiente.
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